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Plat fantaisie

Une cuisine authentique,
des menus selon les envies du moment, 
avec une constante : 
des produits de qualité, finement travaillés.
 En tant que Chef,
je considère qu'en cuisine,
la générosité est une des
plus belles qualités ... 

Luc Delvaux

Ancre fete
Ancre menu qo
Plat gastronomique
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Chez Luc, 
Bienvenue à ma table d'hôtes !

 

J

Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur. 

 

A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial. 

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Le tableau noir,
les suggestions de l'été !

  • Nos pains maison, toujours délicieux (4€ le pain de 400 Gr.)

  • Notre tout nouveau pain au levain (4€ la pain de 400 Gr.)

 

  • La superbe côte à l’os (tomahawk) pour 2 ou 3 personnes.

Elle est assaisonnée et marinée, prête à cuire (30€/Kg.)

Menu de la semaine
du
 2 au 8 octobre

(12€/plat)

Lundi 

Blanquette de veau aux légumes de printemps,

riz pillaw

Mardi 

Fricadelle maison oignons caramélisés,

aubergine panée, tomate marinée, gratin

Mercredi 

Porc en cuisson lente,

brocolis sauce mousseline, pommes persillées

Jeudi 

Ballotine de volaille farcie au pesto,

petits pois à la française, grenailles

Vendredi 

Dos de saumon en croûte d’herbe,

tomates gratinées, gnocchis

Samedi

   Le demi poulet rôti,

salade de pomme de terre et crudités

Dimanche

 Paupiette de bœuf,

poireaux grillés, purée

Et en suggestion cette semaine :

Chateaubriand aux échalotes, aubergine en croute, gratin  (18€ par personne)

Ces plats cuisinés fraichement peuvent se conserver 3 jours au frigo

ou plus longtemps au congélateur.

Ancre menu restau

Le bar à tartines

Grosse tranche de mon pain

« grands blés »,

légèrement toastée

et garnie  généreusement ... 

  • Gourmande : jambon maison coupé au couteau, copeaux de gouda mi vieux, salade moutarde, mayonnaise moutardée et radis (8€)

  • Prestigieuse : émincé de veau pané, pesto basilic,  salade de blé, mayonnaise citronnée, tomates et copeaux de comté (8€)

  • Ibérique : tapenade, tomates à l’ail, roquette, jambon belota pata negra, roquette et olives (12€)

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Chez Luc, 
Bienvenue à ma table d'hôtes ...

 

Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur. 

 

A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial. 

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