A EMPORTER ...
CHEZ LUC
Une cuisine authentique,
des menus selon les envies du moment,
avec une constante :
des produits de qualité, finement travaillés.
En tant que Chef,
je considère qu'en cuisine,
la générosité est une des
plus belles qualités ...
Luc Delvaux
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Chez Luc,
Bienvenue à ma table d'hôtes !
J
Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur.
A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial.
Le tableau noir,
les suggestions de l'été !
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Nos pains maison, toujours délicieux (4€ le pain de 400 Gr.)
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L’épi d’or, Le levain , Le grain de folie ...
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La superbe côte à l’os (tomahawk) pour 2 ou 3 personnes.
Elle est assaisonnée et marinée, prête à cuire (30€/Kg.)
Menu de la semaine
du 4 au 10 décembre
(12€/plat)
Lundi
Suprême de poularde jaune aux pleurotes,
haricots, gratin
Mardi
Pain de viande, épinards crème, purée
Mercredi
Médaillon de porc, jus corsé,
chou-fleur au gratin, pommes natures
Jeudi
Filet de poulet croustillant,
salade fraicheur, tartare, pommes rissolées
Vendredi
Saumon en croûte, béarnaise, courgette grillée,
pommes maitre d’hôtel
Samedi
Potée au chou, lard et saucisse
Dimanche
Filet d’Anvers de veau,
carottes glacées, purée riche
Et en suggestion,
Filet de canard grillé, marmite de légumes de saison,
crème aux fines herbes, marmelade de pomme de terre (18€ par personne)
Ces plats cuisinés fraichement peuvent se conserver 3 jours au frigo
ou plus longtemps au congélateur.
Le bar à tartines
Grosse tranche de mon pain
« grands blés »,
légèrement toastée
et garnie généreusement ...
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Gourmande : jambon maison coupé au couteau, copeaux de gouda mi vieux, salade moutarde, mayonnaise moutardée et radis (8€)
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Prestigieuse : émincé de veau pané, pesto basilic, salade de blé, mayonnaise citronnée, tomates et copeaux de comté (8€)
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Ibérique : tapenade, tomates à l’ail, roquette, jambon belota pata negra, roquette et olives (12€)
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Chez Luc,
Bienvenue à ma table d'hôtes ...
Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur.
A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial.
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