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Plat fantaisie

Une cuisine authentique,
des menus selon les envies du moment, 
avec une constante : 
des produits de qualité, finement travaillés.
 En tant que Chef,
je considère qu'en cuisine,
la générosité est une des
plus belles qualités ... 

Luc Delvaux

Ancre fete
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Plat gastronomique
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Chez Luc, 
Bienvenue à ma table d'hôtes !

 

J

Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur. 

 

A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial. 

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Le tableau noir,
les suggestions de l'été !

  • Nos pains maison, toujours délicieux (4€ le pain de 400 Gr.)

  • L’épi d’or, Le levain , Le grain de folie ... 

 

  • La superbe côte à l’os (tomahawk) pour 2 ou 3 personnes.

Elle est assaisonnée et marinée, prête à cuire (30€/Kg.)

Menu de la semaine
du 4 au 10 
décembre

(12€/plat)

Lundi 

Suprême de poularde jaune aux pleurotes,

haricots, gratin

Mardi 

Pain de viande, épinards crème, purée

Mercredi 

Médaillon de porc, jus corsé,

chou-fleur au gratin, pommes natures

Jeudi 

Filet de poulet croustillant,

salade fraicheur, tartare, pommes rissolées

Vendredi

 Saumon en croûte, béarnaise, courgette grillée,

pommes maitre d’hôtel

Samedi 

 Potée au chou, lard et saucisse

Dimanche 

Filet d’Anvers de veau,

carottes glacées, purée riche

Et en suggestion,

 

Filet de canard grillé, marmite de légumes de saison,

crème aux fines herbes, marmelade de pomme de terre (18€ par personne)

Ces plats cuisinés fraichement peuvent se conserver 3 jours au frigo

ou plus longtemps au congélateur.

Ancre menu restau

Le bar à tartines

Grosse tranche de mon pain

« grands blés »,

légèrement toastée

et garnie  généreusement ... 

  • Gourmande : jambon maison coupé au couteau, copeaux de gouda mi vieux, salade moutarde, mayonnaise moutardée et radis (8€)

  • Prestigieuse : émincé de veau pané, pesto basilic,  salade de blé, mayonnaise citronnée, tomates et copeaux de comté (8€)

  • Ibérique : tapenade, tomates à l’ail, roquette, jambon belota pata negra, roquette et olives (12€)

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Chez Luc, 
Bienvenue à ma table d'hôtes ...

 

Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur. 

 

A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial. 

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