A EMPORTER ...
CHEZ LUC
Une cuisine authentique,
des menus selon les envies du moment,
avec une constante :
des produits de qualité, finement travaillés.
En tant que Chef,
je considère qu'en cuisine,
la générosité est une des
plus belles qualités ...
Luc Delvaux
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Chez Luc,
Bienvenue à ma table d'hôtes !
J
Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur.
A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial.
Le tableau noir,
les suggestions de l'été !
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Nos pains maison, toujours délicieux (4€ le pain de 400 Gr.)
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L’épi d’or, Le levain , Le grain de folie ...
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La superbe côte à l’os (tomahawk) pour 2 ou 3 personnes.
Elle est assaisonnée et marinée, prête à cuire (30€/Kg.)
Menu de la semaine
du 27 novembre
3 décembre
(12€/plat)
Lundi
Blanquette de veau aux légumes de printemps,
riz pillaw
Mardi
Fricadelle maison oignons caramélisés,
aubergine panée, tomate marinée, gratin
Mercredi
Porc en cuisson lente,
brocolis sauce mousseline, pommes persillées
Jeudi
Ballotine de volaille farcie au pesto,
petits pois à la française, grenailles
Vendredi
Dos de saumon en croûte d’herbes,
tomates gratinées, gnocchis
Samedi
Potée aux carottes, lard et spirling
Dimanche
Paupiette de bœuf, poireaux grillés, purée
Et en suggestion,
Chateaubriand aux échalotes, aubergine en croûte, gratin
(18€ par personne)
Ces plats cuisinés fraichement peuvent se conserver 3 jours au frigo
ou plus longtemps au congélateur.
Le bar à tartines
Grosse tranche de mon pain
« grands blés »,
légèrement toastée
et garnie généreusement ...
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Gourmande : jambon maison coupé au couteau, copeaux de gouda mi vieux, salade moutarde, mayonnaise moutardée et radis (8€)
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Prestigieuse : émincé de veau pané, pesto basilic, salade de blé, mayonnaise citronnée, tomates et copeaux de comté (8€)
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Ibérique : tapenade, tomates à l’ail, roquette, jambon belota pata negra, roquette et olives (12€)
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Chez Luc,
Bienvenue à ma table d'hôtes ...
Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle généreuse et pleine de saveur.
A partir de 6 personnes, notre table d'hôte vous est exclusivement réservée l'espace d'un repas convivial.
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